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接受治疗胃口差 难吸收营养 甜酸入嘴助抗癌

文章出处:未知 责任编辑:风 作者:风 发表时间:2019-07-26 14:42

癌症病人需要注意吸收足够的营养,但治疗期间缺乏食慾,往往困扰不少病人及负责照顾的家属。营养师表示,病人需要吸收足够能量和蛋白质,以保持身体的免疫力,并应以维持正常体重为目标,建议如病人接受电疗和化疗时有食慾不振的问题,应针对症状调整餐单,尽量以酸甜味道入馔,避开苦味和辣味,家属亦可将食物切细和放凉,方便病人食用。

注册营养师李振洋表示,癌症病人需确保身体有足够免疫力,并应维持正常体重及防止肌肉流失。因此吸收足够能量和蛋白质十分重要,对于每公斤体重,应每日吸收约35千卡能量和约两克蛋白质。病人亦应吸收足够的维他命和矿物质,例如维他命A、C、E、硒质和锌质,但应从日常饮食摄取,毋须刻意服用营养补充品。癌症病人一般不用戒口,但肠癌病人应注意少吃高纤食物,奉行「低渣饮食」以免加重肠道负担,肝癌和胰脏癌病人则因消化脂肪的能力减弱,饮食上要注意少油。

避免吃苦辣食物

癌症病人在接受治疗期间,往往出现食慾不振等情况,吸收足够营养成为一大难题。李称,化疗和电疗则有机会破坏病人味蕾,令病人觉得食物味道变差,加上病人在疗程期间可能出现口乾、恶心、口腔溃疡和吞嚥困难等问题,都会加重病人进食的难度,渐渐变得不愿正常吃东西。

要提升病人食慾,李建议针对症状调整饮食,例如含冰块减低口乾感觉,放凉食物及避免吃辣以免刺激口腔溃疡位置,并可将食物切碎方便吞嚥。由于癌症会增加病人对苦味的敏感度,应尽量避开芥菜和苦瓜等苦味强的食物,改以酸甜味道入馔。如病人同时出现呕吐或腹泻的问题,则要多补充流失的水份和电解质,并在呕吐后适量用餐,以免完全「有无落肚」。

抗癌路上,家人的支持同样重要。李称,癌症病人在治疗期间嗅觉都可能改变,曾有病人连闻到米饭香都感到恶心,幸得家人配合,尽量减少煮饭时传出的味道。他建议家属慢慢寻找适合病人口味的食物,并增加菜色搭配,弥补味觉上的损失。家属亦可多煲汤,或煮流质及软身的食物,推荐做「凉拌黑木耳」和煲「苹果雪梨雪耳猪?汤」饮用,既方便病人食用及有助提升食欲。

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